第41章 酒文(第2/2 页)
缓。
品酒完后,大家也免不了要说点品酒感受,这个唐小纶张羽菲就不参与了。机会让给别人吧。总不能红透天吧。
大家都发言热茶不多了,唐小纶就不发表啥酒的品评了。
这样吧,我给大家讲个关于酒的小故事吧。一片掌声响起。
给大家讲个关于爱士图尔的小故事。
法国爱士图尔
1855超二级大名庄
一个忧伤的酒庄庄主故事
爱士图尔是由一名叫Louis-Gaspard d\u0027Estournel的葡萄酒痴迷者。
建于十九世纪初。
他不富有,但非常仰慕拉菲庄,选购了拉菲庄旁属于圣达使提芬村的一块十四公顷的园地,成功的做了拉菲庄的邻居。
酿造好酒需要大量的前期资金投入,回报则遥遥无期。d\u0027Estournel终难支撑下去,但又不想草草酿酒出售以平收支,所以他于1811年将酒庄暂出售给一位巴黎的政府高官。但注明五年后他有权赎回酒庄。
终于通过十年的努力,他在其他能获快利的生意上挣够了赎回酒庄的钱,在1821年重获酒庄古丹妮(Chateau Goldeny)
重获酒庄后,他把爱士图尔拓充为六十五公顷。
d\u0027Estournel决定以《一千零一夜》所构想的建筑风格为方向,建造以中国古钟楼,印度大象,苏丹木雕门,钟乳石笋以及西方建筑精华集合在一起的酒庄城堡。
爱士图尔的城堡果真成了波尔多的游客最喜欢的拍照景点之一。
并且凭着他对酿酒的热情和认真造酒的态度,酒的品质年见增长,这个在当时还算是年轻的酒庄声誉也更为人知。
因为d\u0027Estournel本人做去中东买马回欧洲卖的生意,他们总是空车去,但满载而回。所以他想可不可以试试运一些酒去卖,然后再买马回来。
想法倒是很商业,但中东是穆斯林社会,酒当然卖不出,只能无功而返。回到法国后,人们惊奇地发现经过长途运输,而且经过热气候的中东地区的爱士图尔变得更成熟,更好喝。
从此,爱士图尔又得了“坚强酒性”的美誉,一时传遍了波尔多,他的声誉更上一层楼。
可惜d\u0027Estournel并不是资金雄厚的大资本家
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