开局一个路边摊[美食]第201节(第2/2 页)
。
“我妈妈和我徒弟。”
女生表情有些异样，“周厨神，您就今天不掌厨吧？”
“不，接下来一段时间，我都不掌厨。”
“这……这……”
周粥没再管她，她快步去周记。女生目送着周粥的背影。接下来一段时间周厨神都不掌厨啊，她还想吃到周厨神的手艺呢。周厨神的妈妈和徒弟……肯定赶不上周厨神啊。她抿抿嘴。
周记饭店外面，一些知道今天换了主厨的食客们面面相觑。这……就是来吃周厨神的手艺的，结果周厨神不下厨？
今天的特色菜是小炒黄豆芽，原本想着周厨神做的小炒黄豆芽肯定特别好吃，想尝一尝呢。
有人说道：“嗐，周厨神的妈妈和她徒弟的手艺也不错的，之前她们也做过固定菜的，虽然是不比不上周厨神，但也就是在周厨神之下了。”
“是啊是啊，你们那什么表情，很委屈了你们似的。周厨神的妈妈和徒弟厨艺也很厉害的好吧？”
“操，你们等会儿别丧着脸，万一周厨神觉得咱们是嫌弃她妈妈和徒弟的手艺，不高兴了怎么办？”
“说的对，万一周厨神不高兴了，一韧性，无限期休息咋办？所以，等会儿都捧捧场，不管怎么样，都给我夸，给我使劲夸！”
后厨里，王兰和李青青正在忙碌。今天她们俩本来要按照周粥的习惯，特色菜继续做非遗美食，但是周粥却摇头，说：“今天不做非遗美食，做如意菜，小炒黄豆芽。”
“小炒黄豆芽？如意菜？小炒黄豆芽叫如意菜吗？”李青青好奇道。
周粥说：“豆芽不像一柄玉如意吗？所以豆芽也叫如意菜。今天你们就做如意菜，希望你们第一天掌厨能够顺利如意。”
锅里的水开了，王兰和李青青把处理干净的黄豆芽倒进去。
豆芽煮了两分钟捞出来控干水分。锅里油烧热，倒入葱姜干辣椒。炒出香味后，加豆瓣酱进去，继续炒香。
随后快速把黄豆芽倒进去，把青红辣椒圈倒进去，快速翻炒。
青红辣椒的鲜辣与豆芽相融合，并断生的时候，将盐、生抽、胡椒粉炒进去。
很快，红黄绿相间的如意菜小炒豆芽出锅。
服务员来端菜时，瞧了瞧盘子里的小炒黄豆芽。青红椒圈如一环环宝石圈一样环在亮黄剔透的豆芽上。豆芽宛若一柄温润的玉如意，稳稳当当地被宝石圈围绕着。
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